一、适应范围
本规程规定了通辽市A级绿色食品水稻生产的产地选择、育苗、插秧、本田管理和收获等技术。
按本规程实施，一般每亩（667m2）产量可达500kg以上。
二、环境条件
经省级及以上绿色食品管理部门检查员考察评估后指定的或具有省级以上计量认证资格的环境监测部门监测，产地生态环境质量符合绿色食品产地环境质量A级评价标准的生产区域。
三、绿色食品水稻生产操作规程
（一）、育苗
1、育苗前准备
（1）秧田选择：选择无污染、地势平坦、背风向阳、排水良好、消耗方便、土质肥沃的中性的园田地或旱田地做秧苗田，秧田长期固定，连年培肥，消灭杂草。纯水田可采用高台苗床。
（2）秧本田比例：中苗1：60－70，每亩本田需育秧田10－12平方米。
（3）苗床规格：小棚育苗，苗床宽1.35米，床长15－20米，床间步道宽50－60 cm：中棚育苗，床宽2.4－3米，床长15－30米；大棚育苗，床宽5米，床长60米，3种苗床高5－10 cm。
（4）整地做床：秋整地、秋打床、秋施农肥；春做床的要早春浅耕10－15 cm，清除根茬，打碎坷垃，整平床面。直径大于3 cm的土块，每平方米不超过3个。
（5）备好苗床肥土：采用夏天备苗床土，伏天高温造肥消毒法。消灭病源菌，虫卵、杂草籽。发好倒细，用编织袋装好，放在避雨处存放。待第2年育苗前施在10 cm厚的床面上。
（6）苗床施肥调酸：每平方米施腐熟的猪粪10－15千克，壮秧营养剂0.125kg与10 cm厚备好的床土混拌均匀后，一起施在床面上。
（7）浇足苗床底水，使床土壤含水量达到饱和状态。
2、种子及种子处理
（1）品种选择：根据当地积温等生态条件和A级绿色食品对品种的要求，选用优质、抗逆性强，霜前安全成熟的高产品种。一般选用新秋光、五优一号、丰优一号、丰优201、301、吉优1号、农大3等品种。
（2）种子质量：确定以种子分级2级以上的标准，种子每三年更换一次。
（3）选种：用波美比重1：1的黄泥水或盐水选种（可用鲜鸡蛋测定比重，鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即可）。捞出秕谷，再用清水冲选种子。
（4）浸种消毒：把选好的种子用50%多菌灵粉剂浸种，1000倍液，每50kg药液浸泡50kg种子，每隔2－4小时搅拌一次，水温15℃需浸种5－6天，水温10℃需8－9天，种子吸水饱和后捞出。
（5）催芽：将浸泡好的种子，在温度30－32℃条件下破胸，当有80%种子破胸时，将温度降至25℃，经常翻动。当芽长1－2mm时，降温至15－20℃晾芽。
（6）搭架扣棚：大棚开闭式，中柱高：1.6－1.7 m。侧柱高：1.3－1.4 m。中棚：扣棚开闭式，高85－95 cm。小棚：扣棚开闭式，高40－50 cm。
3、播种
（1）播期：在日平均气温稳定通过5－6℃时播种，从4月1－15日开始播种。
（2）播量：床育苗平方米播芽籽300－450g，盘育苗每盘播芽籽100－120g，分2－3次撒播，播种要均匀。
（3）覆土：播后压一遍，使种子三面着地，然后覆土0.5－1 cm，再进行苗床封闭，扣棚覆膜。
（4）封闭灭草、覆膜：芽籽覆土后要均匀撒一层毒土，即平方米用丁扑（丁草胺、拿扑净）粉剂（1.2%）1－1.25g加过筛细土600g混拌均匀后撒施于床面。完毕后，平覆地膜并喷洒水压紧，四周用土封严。或者使用60%丁草胺乳油0.15ml/平方米，毒土或喷雾施用，用于苗床芽前封闭除草。
4、管理
（1）温度管理：播种到出苗期，要密封保温。控制棚内温度在20－30℃。为预防冻害，晚上可用防寒帘覆盖。秧苗立针见绿后要及时揭掉地膜，秧苗一叶一心期注意适当通风。上午10点－下午4点，采用两端或背风面通风炼苗，严防烧苗和秧苗徒长。高温干燥天要调节棚内温度，通风降温，白天棚内温度控制不超过25℃，以防发生立枯病。秧苗至二叶一心时要昼揭夜盖棚膜，使秧苗逐步适应外界环境。移栽前遇低温天气可覆膜或加防寒帘。
（2）水分管理：秧苗二叶前期要保护秧床湿润，原则上不浇水。温度过大要晾床，床面缺水干裂应及时浇水。揭膜后棚内湿度要保持在60%以上，可在上午和傍晚适当加增浇水次数（床面缺水要浇透不允许存留积水）
（3）除草：在苗床封闭灭草基础上进行人工除草。
（4）防病：黄枯病、青枯病的防治：加强管理防低温、高温侵害，严防秧苗徒长。如床土PH值高于6.0时可喷施浓硫酸稀释1000倍液（一叶一心－二叶一心期喷两次）进行补酸，随后喷浇一遍清水洗苗。
（5）秧田追肥：秧苗二叶一心期，平方米秧田用2.5g硫酸铵对水配制成1%硫酸铵溶液喷施，随后再喷浇一遍清水洗苗。
四、播秧技术
（一）、本田整土
1、整地前准备，整地前清理好排灌水渠，保证畅通。
2、建好方条田，池子面积700－1000平方米。
3、秋翻地，实行秋翻地，翻深15－18 cm，还可进行旋耕，翻旋结合，翻两年旋一年。
4、放水泡田，要用好头茬水，要早放水，早泡田，除春涝年份，每年4月1日开始放水泡田。
5、水整地，在手插秧前4－5天，搞好水整地，一个池子内，高低不超过3 cm，灌寸水不露泥，做到肥水不排出。
（二）、本田施肥，增施农家肥，少施化肥。每亩生产500kg稻谷，需发好倒细农肥1500－2500kg，鸡鸭粪150kg，稻草灰150kg，结合旱耙施入；并结合水整地，每亩施磷酸二铵5kg，尿素5kg，要求做到全层施肥。
（三）、插秧
1、插秧时期，日平均温度稳定通过12－13℃时，开始插秧。秧苗最佳秧龄为30－40天，即三叶一心－四叶一心期。不插六月秧，通辽地区一般在5月10日－30日。
2、插秧规格：在高肥力地块，行穴距为30 cm×13.3 cm（9寸×4寸）；有条件的地方，可采用（40 cm＋20 cm）×13.3 cm的宽窄行，每穴3－4株基本苗。并要拉线插秧，做到行直、穴匀、棵准，插秧深度不超2厘米，插后查田补苗。
五、本田管理
（一）、科学灌水：严禁工厂排放的废水及未经处理的生活废水进入稻田。采用浅水灌溉技术，提高地温，促进生育。水稻插秧时灌花达水，插后5小时左右应及时补水，保水性好的地块可以推迟补水时间。返青期浅水活棵，保持浅水层3－5 cm，遇霜冻要及时灌深水，水层10 cm左右，为苗高三分之二，霜后及时撒水。有效分蘖期浅水促保持浅水层3－5 cm，末期排水晒田5－7天（瘦田，漏水田，弱苗不能晒）以控制无效分蘖。拨节孕穗到抽穗扬花期深灌并保持5－10 cm深水层：抽穗前6－12天若遇17℃以下的日平均气温应灌15 cm深水保胎。开始灌浆至乳熟期采用小间歇浅一湿一干交替灌水促灌浆。乳熟到蜡熟期大间歇灌水，养根促叶防衰促熟。9月上旬蜡熟末期撒水，低洼地可适当早排水。
（二）、追肥：严格控制追施氮肥。返青后与中耕除草结合施分蘖肥。每亩稻田施尿素5kg，6月中旬缺锌地块每亩稻田喷施硫酸锌3kg释稀200倍溶液。施穗肥：剑叶露尖时，抽穗前15－25天（7月10日－15日）喷施磷酸二氢钾（100－150g兑水30kg）溶液。底肥少，积温高，苗数少或长势弱的田块应早追多追，反之晚追少追。
（三）除草：插秧后10－15天人工挠根，人工除草。约隔10天左右进行第二次除草。拨节穗孕期约7月10日左右，大规模人工拨草一次彻底清除田间大草。水稻返青后有草荒地块要进行化学除草，每亩稻田用农力（35%）可温性粉剂100－140g对30kg水喷施，施药后5－7天保持水层3－5 cm，之后再恢复正常管理水层。
（四）防虫灭病：发现稻瘟病疫情时，每亩稻田喷施三环唑（20%水和性粉剂）90g稀释1000倍的溶液。虫情（稻水蝇）一般在6月份发生。每亩稻田用敌百虫（90%）50－100g兑水40－60kg喷雾灭虫。
（五）水稻螟的防治，根据两年水稻病虫害发生情况分析来看，通辽地区很少发生水稻螟，即使发生，危害程度也不重。6月下旬，即时检查稻田，定期进行病虫害测报，如发生水稻螟、粘虫，在幼虫三龄前即时防治，用20%速灭杀丁10－15g/亩兑水50公斤喷雾一次。
（六）、稻飞虱的防治，稻飞虱在通辽地区极少发生 ，即使发生危害也不严重，如若发生，可采用下列方法防治，在水稻幼穗分化后（7月份），用2.5%溴氢菊酯（敌杀死）乳油每亩用量10－15ml喷雾一次即可。
六、收获
完熟达90%即可收割。为确保A级绿色食品稻谷的品种和质量要明确地块，单品种收获、拉运、码垛、脱谷、保管、交售。
第二章 红干椒栽培生产技术操作规程
一、适用范围
本规程规定了通辽市范围内红干椒育苗、定植、田间管理、病虫害防治、收获等有关技术要求。
二、育苗
1、种子的准备
（1）晒种：亩用种子0.2kg即可，在播种前7－10天，选晴天连晒4－5天，中午翻晒5－6小时。
（2）浸种催芽：将种子放在25℃温水中，浸泡18－20小时，捞出后用20℃的温水淘洗两遍，上盖湿布，置28－30℃条件下催芽，每天用20℃左右的温水淘洗一次，露芽率70%左右时播种。
2、苗床准备
（1）苗床选择：3月中旬扣大棚，要求苗间密度（4－6 cm）×（4－6 cm），亩用苗床11－12平方米，全部使用营养袋育苗。
（2）平整畦面：大棚内做宽1米，畦梗20 cm宽的育苗畦，平整畦面待用。
（3）营养土的配制：三份没有种过茄科作物的大田熟土，一份腐熟马粪，过筛混拌均匀。
3、营养袋准备
在苗床上放好营养袋，装入营养土，然后浇透底水备用。
4、播种
每个营养袋中间放2粒种子，覆土踏实用板刮平。
5、苗床管理
（1）温度管理：保持苗床温度白天为25℃，夜间15－18℃。
（2）水份管理：浇水时要用喷壶喷水，禁忌大水漫灌。若椒苗长势弱，要适时浇水促苗。
（3）苗期追肥：苗期一般不追肥，苗弱用0.2%磷酸二氢钾0.09kg/亩兑水45 kg追肥。
（4）定苗：当苗长到2片真叶时，要进行定苗，每个营养袋内留一株健壮的椒苗。
（5）通风炼苗：通过放风控制棚内温度、湿度。苗小时小通风，阴天时早晚少通风。根据气温及苗情及时对幼苗进行锻炼，定植前5－7天，夜间可不加覆盖，进行低温炼苗。
三、定植
1、定植前准备
（1）开沟施足底肥：5月上旬按上底宽50cm，下底宽30 cm，高20 cm规格做高平畦，4m做三个高平畦。在做畦前散施优质农家肥2500 kg/亩，基肥用二铵4 kg/亩、尿素2.5 kg /亩、硫酸钾3.5 kg /亩混合拌匀在畦的中间开沟施入。
（2）起畦铺膜：铺膜时要求土壤细碎，疏松，无坷垃，覆膜时严格做到膜面无皱缩，不松驰。
2、定植
待椒苗长到8－10片真叶时定植，定植时间在5月20日左右。定植前根据膜下土壤墒情来决定是否浇水，如需浇水应在定植前2－4天前完成，带土移栽。小行距40 cm， 株距22 cm，单株定植，亩栽4500株，定植后浇定植水，待水渗下后封埯正苗。
四、田间管理
1、浇水施肥
缓苗后浇一次水，这次水量适当大些，生育中期要保持土壤湿润。花期到来之前，亩施二铵4 kg、尿素2.5 kg、硫酸钾3.5 kg，并结合追肥浇一次水，开花停止浇水，蹲苗大约10－15天，6月上旬等到门椒长到扭扣大小时进行第二次追肥，亩施二铵4 kg、尿素2.5 kg、硫酸钾3.5 kg，并结合追肥浇一次水。
2、中耕除草
定植第一次浇水后，在大行间及时中耕松土。
3、整修椒枝
一是去疯枝，应及时打掉，另外在门椒长到3 cm时要打掉门椒以下的所有枝叶。二是去无效枝蕾，长出的分枝和花蕾，及时掐去，一般每株留果20个左右其余全部打掉。整枝打叉一般在8月下旬进行。
五、病虫害防治
1、6月中旬做好首次防治工作。
主要防治虫害：蚜虫、烟青虫。虫、烟青虫发生时可选用2.5%敌杀死（溴氢菊酯）乳油20－30ml/667m2兑水喷雾防治，整个生长期只允许使用一次。
2、7月中旬主要防治炭疽病、疮痂病。防治方法：
（1）用75%百菌清可湿性粉剂80－120g/667m2的500－700倍液喷洒一次，采摘前30天禁止喷药。
（2）72%农用链霉素10克/亩兑水45 kg喷雾防治疮痂病。
六、收获
10月中旬收拔为宜，辣椒连根拔，到椒干七成时上垛，垛高1.5米左右。顶部盖草苫，8－10天翻捣一次垛，原垛上部的倒在垛下部，10天左右后，开垛散晒3－5天，待椒果达到手握无气，手捻不转时即可采摘交售。
第三章 向日葵栽培技术操作规程
向日葵属菊科，向日葵属；属短日照作物。向日葵喜光喜高温而又耐低温，所以种植适应范围广，一般生育期90天左右。
栽培技术操作规程：
1、选地及整地
向日葵对土壤的适应性很广， 具有耐盐碱、耐瘠薄的特性，所以种植在盐碱滩地、风沙坨沼、旱薄地均能得到比较好的收成和经济效益。向日葵由于根系庞大，种植地块需要深厚，保水、保肥、通气相对良好的土壤结构，深耕对其生长发育十分必要。在秋翻时同时施入优质农家肥。
2、选种及种子处理
品种选择应根据需要而定。向日葵有食用型、油用型和中间型三种。通辽地区食用型“三道眉”为主，油用型以辽葵杂1号、2号为主。选种要选既高产又含油量高的优良品种。播种前种子进行晒种2-3天，以提高种子的活力，发芽率和发芽势。由于向日葵的外皮厚，种子含油量高，发芽时需要时间较长才膨胀，所以播种前种子要浸种催芽，用25-30℃温水浸种15-16小时，或用50℃左右温水浸种3-4小时，然后捞出种子摊开，在室内温度15-20℃条件下24小时，此时有部分种子皮开口露芽，大部分种子吸水萌动，即可播种。
3、播种
向日葵的播种时期，一般在土壤5cm深处温度连续3-4天内恒定到8-10℃土壤田间持水量为60%-70%播种为最佳时期。播种方法有穴播、条播、精量播种机点播。播量为1.3-1.5千克/667平方米，保苗株数3000株/667平方米左右。播种时间5月25日-6月1日。
4、施肥
（1）基肥（底肥）：腐熟好的有机肥2500千克/667平方米，在秋翻时施入。
（2）追肥：除追施腐熟好的人类尿以外，还可按绿色食品标准适度施N、P、K肥。一般浇头水时追尿素5千克/667平方米。
5、灌水
秋翻以后要浇水，在生育期浇三水，即：现蕾、开花、灌浆三次水。在丘陵、坡地等不便沟灌、畦灌的地方，采用喷灌的方法。
6、中耕除草
结合间苗进行第一次中耕，结合定苗第二次中耕，苗高30cm左右进行第三次中耕并培好土，以防倒伏。
7、防治病虫害
向日葵的主要病害有菌核病和锈病，主要地下害虫有蝼蛄、地老虎等。（由于通辽地区气候干燥、降雨少、土壤病虫害少，向日葵很少发生病虫害）锈病、菌核病可用石硫合剂防治，使用倍数为3-5波美度，生长期的锈病为0.5波美度，喷洒在植株上即可。虫害防治可采用除草灭虫，用糖醋诱杀器及黑光灯诱杀。每亩两盏灯。
8、收获及贮藏
向日葵的成熟期，一般葵盛花后36天，此时可塑性物质不再增加，物理性状停止变化，种子含水量降到30%，这时质量好产量高，为收获适期，一般当地10月5日左右。识别成熟的标志是：植株茎秆变黄，大部分叶片枯黄脱落，托叶变为褐色，花盘背面变黄，舌状花冠脱落，子粒变硬体现出本色为成熟。
9、贮藏：向日葵的安全贮藏的含水率为13%以下，最好为8-9%。一般要求种子晒到手指一按能裂开，方便贮藏。
第四章 大豆生产操作规程
一、产地条件
（一）土壤条件
地层较深厚有机质量含量2%以上 ,Ph值6.5～7.0，富含钙质，选择土质疏松的草甸土、黑土、栗钙土、白浆土和新开垦荒地，做到不重茬、不迎茬、不种葵花茬和其它杂豆茬。
（二）环境条件
经省级绿色食品管理部门指定的具有省级以上计量认证资格的环境监测，产地土壤、水质和空气等生态环境质量，符合绿色食品产地环境。
（三）气候条件
大豆是短日照喜温作物。光饱和点低，但随着CO2浓度的增加而提高。最适合的温度24～26℃,降雨量需求4～9月份达500～600mm。7、8月份，月降雨量至少应达到150mm以上。
二、品种选择及处理
1、品种选择
按当地生产类型及市场需求，因地制宜选择熟期适宜、高产、优质、抗逆性强的审定推广品种。种子要做到至少3年更新一次。栽培品种有王中王、吉林29号、吉林30号、吉林26号、吉林6721号、开育10号，在通辽南部内豆4号可做A级绿色食品小麦的后茬作物播种。
2、种子精选
种子播种前要进行精选，剔除病粒、残粒、虫食粒及杂粒，质量达到种子分级二级标准以上。
3、种子处理
根瘤菌拌种：每公顷种子用750ml（50ml/666.7m2）菌剂；在避光条件下均匀拌种。拌种后禁止使用杀菌剂。并在24小时内完成播种。
钼肥拌种：土壤有效含量小于0.15mg/kg时，每千克种子用0.5g钼酸钾铵溶于20ml水中，然后洒在大豆种子上混拌均匀，阴干后播种。（如有可代替的含钼矿物络巨提取物，应避免使用钼酸铵）
三、轮作与整地
1、合理整地
实行3年以上不同作物的轮作，做到不重茬不迎茬，并避免葵花茬。
2、整地
大豆为深根作物，子叶肥大，顶土力弱，因此对整地要求较严，需要深耕20cm以上，细耙，做到上虚下实，深浅一致，没有坷垃，地平土碎，每平方米耕层内大于3cm土块应少于3个，耙深12～15cm，秋耕翻耙后镇压，保墒，保土。
四、施肥
1、底肥
结合整地每亩施入高温腐熟倒细的优质有机肥2000kg，其中应含有10%～20%草木灰，猪、马粪最好。
2、种肥
种肥应与种子隔并深施，种肥在种下5cm为宜，亩施二铵5kg。
3、追肥
在大豆开花结荚期前，追施尿素每亩4kg。
五、播种
当5cm土层温度达到10～12℃时，即可播种，我国北方一般5月上旬必须播完。播种深度为镇压后3cm。
播种方式：一是采用大垄条（穴）播种，垄宽90cm，垄间距30cm，起垄要平直，垄台高18cm。并结合起垄施入种肥。垄上双行播种，行距60cm，株距10～12cm，用种量60～70kg/hm2(4～5kg/666.7m2)播后镇压。二是窄行平播种：播前或结合播种施入种肥，种植品种以耐密，中高杆，抗倒伏，株形收敛，主茎强壮且分枝少的高产品种。选用土地肥沃，排灌方便地块。播种行距是30cm，株距是10～12cm，人工播种或机械化精量点播，播后镇压。三是大垄窄行播种：起垄，垄宽120cm，垄距15cm,垄高18cm。结合起来垄施入种肥，选用耐密，中高杆，抗倒伏，株形收敛，主茎强壮且分枝较少的高产品种。播种密度垄上播3行，行距30cm、株距10～12cm。人工播种或机械化精量点播，用种量90～105kg/hm2(6～7kg/666.7m2)播后镇压。
六、田间管理
1、定苗
当幼苗拱土时进行铲前深松或趟一犁，达到灭草活土，提温防寒的目的。在大豆子叶展开后至第一片复叶展开前，进行人工间苗，按计划密度一次定苗并对缺苗地进行带土坐水移栽。
2、除草
及时铲趟小苗刚出土开始铲趟作业。苗高10～12cm时进行第二次，以后每隔10天进行一次，铲趟不脱节。在大豆盛花期前，必须结束中耕除草工作，在大豆结荚期，草子未成熟时清除大草。
除草主要采用人工除草。
3、合理灌溉
根据大豆需水规律合理进行灌溉。大豆发芽期土壤含水量应在20%～24%以上，占总需水量的5%，苗期较耐旱。开花至鼓粒期大豆需水占总需水的45%，应及时抗旱夺高产。大豆鼓粒至完熟耗水20%，在秋吊时应灌鼓粒水，以水攻粒，提高产量和品质。
灌溉方式有三种：沟灌、畦灌、喷灌，以喷灌效果最好。
4、防虫治病
由于通辽地区气候干燥、降雨少、土壤病虫害少，大豆很少发生病虫害。
大豆的病害主要有锈病和白粉病。
锈病的主要防治方法是：选用抗病品种，药剂防治用30%固体石硫合剂150倍溶液，10～15天喷1次，连续防治2～3次即可。
白粉病的防治方法是：选用抗病品种，药剂防治用30%固体石硫合剂150倍溶液，7～10喷一次，连续防治3～4次即可。
大豆的虫害主要是食心虫。
食心虫的防治方法是：农业防治上由于此虫食性单一，飞翔力弱，可采取远距离轮作，距前一年大豆田1000米以外的地块种植，可显著降低当年的蛀荚率。药剂防治在卵高峰后3～5天，用2.5%敌杀死杀虫剂亩用量30ml/亩兑水喷雾，有一定的防治效果。
蚜虫发生时每亩20%速灭杀丁乳油20ml兑水喷雾进行防治。
七、收获
大豆全田植株叶柄基本枯萎，籽粒变硬，手摇植株听到响声即可收获。
大豆入库贮藏时，安全水分含量达到14%以下，如含水量过大，则容易发霉、发热、变质。